Charakterystyka smaku

Delikatny, kremowy smak o słodkawym odcieniu. Wyczuwalny zapach fermentujących drożdży.

Opis

Moosbacher jest wytwarzany w Austrii, jako tamtejszy odpowiednik Ementalera. Podobnie, jak wiele gotowanych serów, wytwarzanych według szwajcarskiej technologii, jest on posiadaczem imponujących dziur, słodkawego smaku i kremowej konsystencji, jednak bywa znacznie łagodniejszy niż jego szwajcarscy i holenderscy bracia.

Połączenia smaków

Do kanapek, na świeży, razowy chleb, ale również jako osładzający dodatek do fondue lub na deskę serów. Owoce: białe winogrona, agrest, brzoskwinie. Wino: białe, delikatne wina o owocowym aromacie. Sosy: miodowo-musztardowy z koperkiem.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury starterowe. Wyprodukowany przez: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. Dresdner Strasse 68a A-1200 Wiedeń.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu: 1492kJ/359kcal, tłuszcze 27 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 17 g; węglowodany 0g w tym cukry 0 g; białko 29 g; sól 1,8 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.