Charakterystyka smaku

Ser łagodny, za to o intensywnym smaku i aromacie świeżej bazylii, przepełniony nutkami ziół prowansalskich i czosnku.

Opis

Ciekawostką jest fakt, że pierwowzory holenderskich serów z pesto powstały jeszcze w średniowieczu, w szwajcarskich Alpach. Później zaczęto produkować je także we Włoszech, czym wzbudzało zachwyt turystów w lokalnych kawiarniach i garmażeriach. Dopiero w XXI wieku zagościły jako stali goście na świątecznych stołach Holandii.

Połączenia smaków

Oprócz oczywistych walorów kolorystycznych, ser ten nada oryginalnego smaku włoskiej pizzy i paście. Będzie również współgrał z grillowanym łososiem i drobiem. Owoce: cytryny, limonki, truskawki. Wino: białe wytrawne włoskie lub hiszpańskie wina (Pinot Grigio). Sosy: sos balsamico z figami i daktylami, ocet Balsamico di Modena, konfitura z jabłek i habanero.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, 0,8% zielone pesto (bazylia, czosnek w proszku), kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik E141 - kompleks miedziowy chlorofilu, środek konserwujący E251 - azotan sodu i E1105 -lizozym z jaj. Zawiera jaja, proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1593 kJ/ 384 kcal; tłuszcz 31,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,9 g; węglowodany 0,0 g w tym cukry 0,0 g; cholesterol 85,76 mg; białko 25,8 g; sól 1,7 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.