Charakterystyka smaku

Smak miodowy, lekki posmak sfermentowanych owoców i młodych orzechów włoskich.

Opis

Leerdamer — przodek słynnego Maasdama. Na początku lat 70. XX wieku, dwóch holenderskich producentów sera odkryło nowy ser z dziurami, łącząc Goudę i Emmentalera. Leerdamer ma bardziej kremowy smak ze względu na obszar jego produkcji.

Połączenia smaków

Serwowany na talerz serowy z ziołami, świeżymi warzywami i kawałkami chleba; daje ciekawy akcent do sałatek z białym winogronem. Owoce: białe winogrona, suszone owoce, suszone pomidory. Wino: białe wytrawne i lekkie różowe wina. Sosy: musztarda z żurawiną, marmolada imbirowa.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna. Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1477 kJ/ 356 kcal; tłuszcz 27,50 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,5 g; węglowodany 0,01 g, w tym cukry 0,01 g; białko 27,00 g; sól 1,50 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.