Charakterystyka smaku

Ser ma łagodny, śmietanowy smak z nutką jogurtu i owoców.

Opis

Ser kozi ma w sobie największą zawartość witamin i minerałów. Surowe warunki hodowli zwierząt, rasa kóz i ich dieta, przestrzeganie technologii gotowania – to wszystko ma wpływ na brak specyficznego zapachu i smaku w holenderskich serach kozich. Z racji lekkostrawności poleca się go osobom na diecie, a wręcz wskazane jest, by spożywały go również matki karmiące i dzieci. Posiada chronione oznaczenie geograficzne - Hollandse geitenkaas (ChOG).

Połączenia smaków

Młody ser doskonale się smaży, może być dodawany do sałatek i na talerz serowy. Jest świetnym dodatkiem do bruschetty. Owoce: figa, gruszki, maliny. Wino: lekkie różowe, białe, czerwone wina. Sosy: konfitura truskawka-rabarbar, sos ananasowy, sos firmowy Kraina Serów.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko kozie pasteryzowane, sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna. Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1667 kJ/ 397 kcal; tłuszcz 34,44 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23,42 g; węglowodany 0,0 g, w tym cukry 0,0 g; białko 22,36 g; sól 1,74 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.