Charakterystyka smaku

Zrównoważony smak z długim drzewnym posmakiem. W aromacie czuć nutę wanilii.

Opis

Wizytówka Holandii – ser o nazwie Stary Amsterdam. Twórcami i posiadaczami receptury są Lambert Westland i jego rodzina. Głównym atutem tego sera jest to, że bakterie kwasu mlekowego dodają mu smaku starego dojrzałego sera, chociaż w istocie ma on tylko 4 miesiące. Obecnie patent na używanie tych wyjątkowych bakterii należy tylko i wyłącznie do producenta Starego Amsterdamu, co czyni go prawdziwym oryginałem, №1 w Holandii.

Połączenia smaków

Uważany jest za jeden z głównych elementów serowej deski. Polecany z krakersami i wiejskim chlebem z nasionami. Owoce: jabłka, gruszki, morele, czerwone słodkie winogrona. Wino: czerwone wino z niewielką taniną.

Składniki

48%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka zwierzęca, konserwant E251 (azotan sodu), barwnik E160a (karoteny). Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1663 kJ/ 401 kcal; tłuszcz 33 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 22,9g; węglowodany 0,0 g, w tym cukry 0,0 g; białko 26 g; sól 2,2 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.