Charakterystyka smaku

Niesamowicie bogaty w smaku o orzechowej nucie, ma twardą strukturę z wyczuwalnym poziomem krystalizacji.

Opis

Ser dla Króla...i to dosłownie! Ten specjalnie wyselekcjonowany ser został opracowany przez mistrzów serowarskich, aby uhonorować nominację na dostawcę na Dwór Królewski Holandii. Takie wyróżnienie przyznawane jest tylko wyjątkowym firmom, które mają wielkie znaczenie w regionie oraz cieszą się dużym szacunkiem obywateli Holandii. Posiada chronioną nazwę pochodzenia: Noodr-Hollandse Gouda.

Połączenia smaków

Warto podawać na plateau dojrzałych serów, w połączeniu z orzechami, mocnymi napojami, takimi jak whiskey i koniak. Owoce: winogrona, śliwki, figi, chlebek figowy z migdałami. Wino: nasycone taniną czerwone wina. Sosy: balsamico z cynamonem, konfitura figowa.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane , sól, kultury starterowe, podpuszczka zwierzęca, substancja konserwująca E251 (azotan sodu), barwnik E160 (annato). Zawiera proteinę mleczną i laktozę. Wyprodukowany przez: Cono Kaasmakes, Rijperweg 20, 1464 MB Westbeemster, Holandia.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1698 kJ/409 kcal; tłuszcz 33,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 24,2 g; węglowodany 0 g, w tym cukry 0 g; białko 26,7 g; sól 1,9 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.