Charakterystyka smaku

Twardy, kruchy i pikantny w smaku.

Opis

Jeden z najpopularniejszych serów hiszpańskich z mleka owczego w wariancie o dojrzałości 12 miesięcy. Posiada chronioną nazwę pochodzenia Queso Manchego (ChNP).

Połączenia smaków

Doskonale smakuje podany w towarzystwie oliwek i czerwonego wina.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: pasteryzowane mleko owiec rasy Manchega, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, stabilizator: chlorek wapnia, lizozym (z białek jajka), kultury bakterii kwasu mlekowego (z mleka). Niejadalna skórka. Zawiera jaja, proteinę mleczną, laktozę. Wyprodukowany przez: Vegajardin, S.L. Avda. Isaac Peral, 10 13005 Ciudad Real Hiszpania.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1939 kJ/ 468 kcal; tłuszcz 40 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 28 g; węglowodany 0,0 g, w tym cukry 0,0 g; białko 27 g; sól 1,42 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.