Charakterystyka smaku

Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym, ale i łagodnie kwaśnym smakiem. Jest ciągliwa po roztopieniu i rozpływająca się w ustach.

Opis

Mozzarella di Bufala Campana to ser wytwarzany z mleka włoskich bawolic śródziemnomorskich. Jest to produkt mleczarski tradycyjnie wytwarzany w Kampanii, zwłaszcza w prowincjach Caserta i Salerno. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Połączenia smaków

Wspaniały dodatek do wielu dań. W towarzystwie bazylii i świeżego pomidora przyprawiona solą, pieprzem oraz skropiona oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Podawana z grzankami lub świeżą bagietką.

Składniki

50%+ tłuszczu w suchej masie. Składniki: pasteryzowane mleko bawole, naturalna serwatka mleko, sól, podpuszczka zwierzęca. Producent: AZIENDA AGRICOLA PONTE REALE sp. Ponte Reale Km.7.600, 81010 Ciorlano (CE) WŁOCHY

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza na 100g produktu: 1062kJ/256kcal, tłuszcz 22 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16 g; węglowodany 0,6 g, w tym cukry 0,6 g; błonnik:<0,1g; białko 14g; sól 0,39g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.