Charakterystyka smaku

Najbardziej charakterystyczną cechą starszego Comté jest jego intensywny zapach. Smak sera, choć mleczny i lekko słodkawy, ma w sobie pikantną nutę.

Opis

Intensynwna, starsza odmiana Comté, dojrzewająca co najmniej 18 miesięcy. Zachwyca swoim mocnym, słodko-ziemistym i grzybowym aromatem. Posiada chronioną nazwę pochodzenia.

Połączenia smaków

Na desce serów, w towarzystwie białego wina, orzechów oraz owoców. Idealnie nadaje się do rozpuszczania, więc nada charakteru w fondue, a także może zastąpić Raclette.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: Surowe mleko krowie, sól, kultury starterowe, podpuszczka zwierzęca. Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1700 kJ/410 kcal; 34 g tłuszczu,w tym kwasy tłuszczowe nasycone 22 g; węglowodany 0,50 g, w tym cukry 0,50 g; białko 26 g; sól 0,80 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.